オールステンレス製なので衛生的。錆に強く切れ味も良いステンレス鋼はお手入れも簡単。波刃がやわらかいパンにもしっかりと食い込みます。パンはもちろん、ロールケーキなどのやわらかい食材や長い食材にも便利です。包丁の刃付けは日本です。 規格 ●材質：刃:ステンレス刃物鋼、柄:18-0ステンレス ●生産国：CHN K20383620

優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品です♪ 【商品説明】 燕人の匠シリーズ 匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。 ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。 燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。 刀身には日本の刀身技術の至宝、63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。 (※ペティナイフは37層) 抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。 丈夫な積層構造にデザインを特徴づけるステンレスプレート。 人間工学を重視した特殊形状ハンドル。 三徳包丁は肉・魚・野菜を切るときなどに幅広く使われる両刃の包丁。 扱いやすく家庭用として一般的に用いられ、文化包丁、万能包丁とも呼ばれています。 【商品情報】 ■製品サイズ 三徳包丁180mm [全長]約31.5cm [刃渡り]約18cm■重量 約245g ■箱サイズ 約6.2×33×2.7cm/約330g ■材質 [刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼) [ハンドル]積層強化材(金属部 18-8ステンレス鋼) ■生産国 日本 【商品情報】 ■製品サイズ 三徳包丁180mm [全長]約31.5cm [刃渡り]約18cm■重量 約245g ■箱サイズ 約6.2×33×2.7cm/約330g ■材質 [刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼) [ハンドル]積層強化材(金属部 18-8ステンレス鋼) ■生産国 日本 M5-MGKYM6297

飛騨･美濃すぐれもの 鋼和包丁3点セット 飛騨・美濃すぐれもの 鋼和包丁3点セット 百貨店、専門店のバイヤーやメディア関係者による審査を経て選ばれる「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された、岐阜県を代表する県産品の包丁です。 サイズ・容量 ◆箱種類：化粧箱 ◆箱サイズ：約400×220×40mm（入） ◆内容： 三徳包丁（刃渡約170mm）･小出刃包丁（刃渡約120mm）･薄刃包丁（刃渡約160mm）×各1 ◆賞味期限： ◆箱入重量：約620g trf-Y036-03

関藤平 ダマスカス鋼包丁2本セット 美しい紋様が浮かび上がるダマスカス鋼。ブレードは芯材にコバルト合金を使用しており鋭い切れ味が長く続きます。ブレードと口金は一体溶接仕様で繋ぎ目が無く汚れが溜らず衛生的です。ハンドルには耐水性に優れるカンバスマイカルタを使用し、使うほどに手になじみます。刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人が一本一本手作業で仕上げを行いますのでブレード、ハンドルに浮かび上がる紋様は１つずつ異なります。 サイズ・容量 ◆箱サイズ：39×9.6×8.4cm ◆現品サイズ・内容： 刃渡り16.5cm三徳包丁・刃渡り20cmシェフナイフ各1本・刃部:ダマスカス鋼(芯材:コバルト合金鋼)・ハンドル:カンバスマイカルタ・口金､リベット:ステンレス･［日本製］ ◆賞味期間： ◆製造生産地：日本製 ap-6019-047

ステンレス製のハンドルは衛生面において大変優れています。ヒップアップハンドルの包丁は力がかかり易く、女性でも楽に押し切りが出来ます。（パン切りナイフ除く 【パッケージサイズ】 260×40×380mm 【内容】 三徳包丁：刃渡り170mm・ペティナイフ：刃渡り135mm・小三徳包丁：刃渡り135mm・パン切りナイフ：刃渡り190mm×各1 【材質】 モリブデンステンレス刃物鋼、ステンレススチール 【生産国】 日本、中国 【パッケージ形態】 化粧箱入 K20804310

ステンレス製のハンドルは衛生面において大変優れています。ヒップアップハンドルの包丁は力がかかり易く、女性でも楽に押し切りが出来ます。 【パッケージサイズ】 75×25×355mm 【内容】 刃渡り：170mm 【材質】 モリブデンステンレス刃物鋼、ステンレススチール 【生産国】 日本 【パッケージ形態】 化粧箱入 F3214-R04

【商品説明】 波紋デザインが特徴！プロも愛用する職人仕上げの包丁！ ペティナイフ、菜切包丁、三徳包丁の3点セット！ 金属加工の街、新潟県燕市の職人が作った、こだわりの逸品！ 複数の異なる鋼材を63層重ね、高硬度、高耐久を実現！ 抜群の切れ味で使いやすく、野菜、果物の皮むきはもちろん、フルーツの飾り切りなどの繊細な作業にもお使いいただけます。 【商品情報】 ■製品サイズ ●三徳包丁、菜切包丁 [全長]約30.5cm [刃渡り]約16.5cm ●ペティナイフ [全長]約25cm [刃渡り]約13cm ■重量 ●三徳包丁：約125g ●菜切包丁：約145g ●ペティナイフ：約45g ■材質 ●刀身：DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼) ●桂：ポリプロピレン ●ハンドル：ホオノキ ■製造国 日本 M5-MGKYM2497

「魔法のような包丁」サカナイフ for kitchenと、魚をさばくこと以外にも使える万能 誰でも簡単に魚をさばけるサカナイフプロジェクト第3弾さらなる進化を遂げ、多くのニーズに応えたサカナイフが誕生サカナイフはおかげさまで前回、前々回と大きな反響を頂きました。皆様からのメッセージの中で「こうなったら良いな」のご要望を多数いただきました。今回は、それらの要望に応えるべく「サカナイフfor kitchen」と「サカナイフNEXT」を開発しました。次のステージへと発展を遂げたサカナイフシリーズをご紹介します。「まったく魚をさばいたことがない人」にも「普段からよく魚をさばく人」にも、誰でも簡単に魚を三枚におろし、美味しく食べられるよう、お手伝いをしてきた「サカナイフ」。今回はサイズの違うサカナイフ for kitchinと新たな用途のモデルを加え、扱いやすく美しいオールステンレスの2本を同時発表いたします。今回のサカナイフの制作をお願いしたのは家庭用包丁国内トップシェアの総合刃物メーカー「貝印株式会社」です。世界が認めた技術力で、使い勝手を重視したNEWサカナイフシリーズを実現しました。【サカナイフ for kitchenについて】日常的にキッチンで使ってもらいたいという思いから、「for kitchen」と名付けました。まったく魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあっても上手くいかなかった人が、簡単に魚をさばくことができる「魔法のような包丁」です。キッチンで毎日見られる調理風景の中に、サカナイフ for kitchenを取り入れてみませんか。さらに用途が広がるよう、従来のサカナイフより一回り大きくしました。今までのサカナイフの機能をそのままに、多くの人が使いやすく、衛生的なサカナイフでキッチンライフを楽しく。サビに強く、お手入れも簡単でありながら持続性があるステンレスを使用。ステンレスのマイナスイオンで、魚の臭みを軽減させることができます。衛生面も考慮し、刃とハンドルを一体型にして洗いやすくしました。シンプルなデザインで、魚をおろす日常をさらに楽しませてくれます。◆うろこ取りに適した角度うろこの隙間に入りやすい角度の形状にしたことで、うろこが取りやすくしました。さらに、うろこの飛び散りを軽減しました。◆湾曲した刃で魚のヒレやトゲから手を守ります。 117568

握りやすさ、使いやすさを追求した太めのハンドルの包丁です。樹脂ハンドルのため、水に強く、汚れにくく、衛生的です。チタンコーティングを施した包丁はサビにくく、金属臭や汚れが付きにくい衛生的な包丁です。 【パッケージサイズ】 220×40×400mm 【内容】 三徳包丁：刃渡り170mm・ペティナイフ：刃渡り120mm・牛刀包丁：刃渡り170mm×各1 【材質】 モリブデンステンレス刃物鋼（チタンコーティング）、ポリプロピレン 【生産国】 日本 【パッケージ形態】 化粧箱入 F3214-R03

日本有数の刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人の技が光ります。 片面18層のステンレス鋼で高級刃物鋼コバルト合金V金10号(VG10)を挟み込んだブレードは美しい紋様とともに鋭い切れ味が長く続きます。ハンドル材には耐水性に優れたカンバスマイカルタを使用、使うほどに手になじみます。ブレードとハンドルは一体溶接仕様で繋ぎ目が無く汚れが溜らず衛生的です。日本有数の刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人の技が光ります。 127595